Konkrétní zadání

41-013-Pstruhař

Zadání pro účastníky ověřování

Ústní zkouška

Popište zásady zoohygieny při práci ve speciálních zařízeních pro chov ryb, popište dodržování BOZP a využívání ochranných pomůcek.

Vysvětlete důležitost péče o prostředí v intenzivních chovech a charakterizujte z hlediska fyzikálně-chemických parametrů vhodné prostředí pro intenzivní chov lososovitých ryb.

Objasněte specifika chovu remontních a generačních ryb.

Objasněte specifické požadavky raných stadií plůdku na kvalitu vody, popište kyslíkový režim, pH a tvrdost vody.

Vysvětlete specifické požadavky raných stadií různých druhů ryb na krmení v období rozkrmování a přechodu na vnější výživu, popište výběr vhodných aparátů, zařízení a krmiv dle druhu chované ryby.

Praktická zkouška

Zapište zadané údaje do knihy odchovny, zapište výdej a příjem daného druhu a množství krmiva, ukažte vedení evidence generačních ryb a vyplňte knihu obsádek jednotlivých zařízení.

Zapište nákup nového zadaného zařízení do evidence pstruhárny a vyplňte dokumenty pro expedici ryb.

Proveďte a následně posuďte jakost vody fyzikálně-chemickým rozborem (O2, KNK, pH, teplota) a navrhněte režim krmení.

Navrhněte podle zadání vhodné typy krmítek a popište jejich výhody a nevýhody.

Připravte krmítko pro krmný cyklus a proveďte údržbu jednotlivých typů krmítek pro lososovité ryby.

Stanovte s využitím krmných tabulek pro zadaný druh krmiva krmnou dávku a posuďte vliv teploty a obsahu kyslíku na výši krmné dávky.

Odchyťte reprezentativní vzorek ryb, proveďte zjištění hmotnosti vzorku, stanovte průměrnou hmotnost ryb a posuďte přírůstek ryb z hlediska používaného krmiva a krmného cyklu.

Vysvětlete pojem preventivní a léčebné koupele, vyjmenujte používané prostředky, popište jejich výhody a nevýhody a názorně předveďte zadaný léčebný zásah.

Zvolte správný dezinfekční prostředek a proveďte účinný postup dezinfekce odchovného zařízení a rybářského nářadí.

Předveďte šetrnou manipulaci s generačními rybami při biometrických měřeních a předveďte šetrnou manipulaci s nimi při anestézii.

Proveďte kontrolu připravenosti generačních ryb k výtěru a proveďte vlastní výtěr.

Proveďte oplození jiker a zajistěte inkubaci oplozených jiker.

Předveďte šetrnou manipulaci se zadanou velikostní a věkovou kategorií ryb.

Předveďte lovení planktonu a jeho velikostní třídění pro účely krmení ryb.

Roztřiďte předložený vzorek ryb do určených hmotnostních kategorií.

Předveďte manipulaci s tržními rybami a dodržte zásady při manipulaci s nimi.

Uveďte do provozu třídičku ryb a předveďte kontrolu procesu třídění.

Proveďte zadaným způsobem údržbu a drobnou opravu rybářského nářadí.

Předveďte vylovení a nakládku ryb a vysvětlete zásady přepravy.

Soupis materiálního a technického zabezpečení pro zajištění ověřování

kniha odchovny, příjemka a výdejka krmiva, kniha obsádek, kniha generačních ryb, dokumentace pro expedici ryb

kniha krmení, kniha nasazování, krmné tabulky, souprava pro rozbor vody, oxymetr, pH- metr, krmítka, krmivo, váha, odchovné žlaby

odchovna ryb, zařízení používané v chovu ryb, prostředky používané pro léčebné koupele ryb, dezinfekční prostředky, rybářské nářadí, ochranné pomůcky

generační materiál, připravená líheň, anestetika

třídička ryb, saky, vaničky

Kontrola dodržení časového limitu

Činnost podle zadání	Časový limit (v min.)
Vedení evidence o chovu ryb na farmách a ve speciálních zařízeních	30
Krmení ryb	120
Provádění zooveterinárních opatření	90
Zajištění reprodukce chovaných ryb	90
Chov raných stádií, plůdku, násad až po tržní ryby	90
Výlov ryb ze speciálních zařízení a jejich expedice	120
Doba trvání zkoušky: podle standardu 7 - 10 hodin	540